Архив за месяц: Октябрь 2018

Подумайте о своем здоровье уже сейчас!

Любопытно🤔, что о своем здоровье мы чаще всего задумываемся лишь в тот момент, когда оно начинает исчезать🙄.
📢 Употребление в пищу красной рыбки🐟 — хорошая инвестиция в своё здоровье!!!!

💥 Невероятные вкусовые свойства форели обеспечиваются благодаря мясу, насыщенному витаминами, жирными кислотами Омега-3 и аминокислотами.💥

Наибольшего содержания в рыбе достигают:
• Витамин А — 10 мкг/100 г
• Витамин D — 32,9 мкг/100 г
• Витамин В12 — 5 мкг/100 г
• Витамин Е — 2,7 мг/100 г
• Кислота аспарагиновая — 2 г/100 г
• Кислота глутаминовая — 3,1 г/100 г
• Аланин — 1,4 г/100 г
• Лейцин — 1,7 г/100 г
• Натрий — 75 мг/100 г
• Калий — 417 мг/100 г
• Кальций — 20 мг/100 г
• Магний — 28 мг/100 г
• Фосфор — 244 мг/100 г
• Холестерин — 59 мг/100 г

Рыба🐟 лососевых пород – настоящая находка для питания.
⚡ Насыщенное содержание в рыбе омега-3 кислот препятствует накоплению в организме вредных шлаков, избавляет от токсинов.
⚡ Замечено, что люди, регулярно употребляющие морепродукты в наименьшей степени подвержены влиянию стрессовых ситуаций и меланхолии.
⚡ Фосфор в составе оказывает колоссальную пользу для работы мозга, усиливает умственную активность. Оптимизация мозгового кровообращения, в том числе способно препятствовать возникновению болезни Альцгеймера.
⚡ Форель понижает уровень холестерина, чистит сосуды от вредных жиров. Такой факт, благотворно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы.
⚡ Сбалансированный состав, где встречаются все виды витамина B (в том числе и витамин B12) – необходим для женского здоровья: стабилизирует состояние во время ПМС и в период менопаузы.
⚡ Свойства форели окажутся ценными для людей, страдающих анемией.
⚡ Рыба поможет в лечении от длительных, изнуряющих болезней, которые требуют много сил на восстановление организма.
⚡ Микроэлементы из рыбного мяса улучшают работу пищеварительной системы, снижают нагрузку на печень.
⚡ Мужчинам поможет быстро восстановить силы после значительных нагрузок и тяжелой работы, так как очень быстро усваивается. Селен увеличивает подвижность сперматозоидов, что помогает бороться с бесплодием.

Среди очень важных полезных свойств, еще можно выделить:

✨ улучшение настроения
✨ активизация метаболизма
✨ укрепление артерий
✨ замедление процессов старения
✨ предотвращение осложнений от ишемической болезни.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!

СУП ИЗ ФОРЕЛИ СО СЛИВКАМИ

Что поможет согреться в такую ненастную осеннюю погоду?🍁🍂
СУП ИЗ ФОРЕЛИ СО СЛИВКАМИ🍴
Нежный вкус форели отлично гармонирует со сливками, а простые и привычные овощи составляют легкую и питательную основу этого удивительного сливочного супа. Вы непременно полюбите его, потому что не полюбить его невозможно!👌
Ингредиенты (на 4 порции)
• набор для супа из одной форели (голова, хребет, плавники и хвост)
• 300г картофеля
• 200г моркови
• 200г лука
• 2 л воды
• 50г сливочного масла
• 150 мл сливок 22%
• соль, перец по вкусу
• зелень для подачи
• лавровый лист
Рыбу вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Сложить рыбу в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить минут 20 до готовности рыбы.
Овощи вымыть, обсушить, очистить. Картофель и лук нарезать кубиками, морковь – тонкими пластинами.
Рыбу вынуть, бульон процедить через сито в миску. Если требуется, сполоснуть кастрюлю. Перелить обратно рыбный бульон, положить в него картофель и снова поставить на огонь.
В сотейник отправить сливочное масло и лук, обжаривать 2-3 минуты.
Добавить к луку морковь, залить небольшим количеством бульона и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
Пока готовятся овощи, рыбу разобрать, удалить кости, мясо разделить на хлопья. Добавить форель и лук с морковью в кастрюлю с ухой. Посолить по вкусу.
Влить в уху сливки, прогреть несколько минут. Перемешать.
Порубить зелень и добавить ее вместе с лавровым листом в уху перед тем, как выключить огонь. Накрыть кастрюлю крышкой и дать сливочному супу «отдохнуть».
Вкусный обед с такой ухой по-фински весьма располагает к неспешному домашнему уютному общению! Приятного аппетита!🍴🤗

Суп-пюре из форели

Ингредиенты на 3 порции👇:
• Форель(голову, хвост, можно филе.) — 600 г
• Картофель(крупная или 2 шт. средних) — 1 шт
• Морковь— 1 шт
• Сливки(22%) — 150 мл
• Соль(по вкусу)
• Перец черный(молотый, по вкусу)
Как готовим:
Все кусочки хорошо промыть, из головы удалить жабры, сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она едва покрывала рыбу. Поставить на огонь. Как закипит — уменьшить огонь, снять пену, посолить и варить примерно 30 минут.

Когда сварится, бульон процедить. И в 0,5л бульона отварить нарезанные крупными кусками картошку и морковь (до готовности).

А пока овощи варятся, рыбу отделить от косточек и всего ненужного (должно остаться только мясо). И вилкой хорошенько размять рыбу.

Когда овощи сварятся, измельчить их вместе с бульоном в блендере до однообразной массы. Перелить смесь опять в кастрюлю.

Добавить рыбу и примерно 150 мл сливок. Довести до кипения. Досолить и поперчить по вкусу. Если кажеться, что суп слишком густой, можно добавить ещё бульона. Если использовались, например, стейки рыбные, то, конечно, рыбы будет больше, и нужно бульона тоже больше.

Приятного аппетита!

Как правильно выбрать форель?

Какую форель можно покупать:

♦охлажденная форель должна выглядеть как живая (прозрачные глаза, чистые жабры, отсутствие повреждений на чешуе);
♦жабры свежей форели яркие и без загрязнений (цвет ярко-красный или ярко-розовый);
♦чешуя охлажденной форели должна быть влажной, но не мокрой;
♦рыба и ее филе должны обладать упругостью (при надавливании вмятины не должны оставаться);
♦запах свежей форели никогда не бывает «рыбным» (морской рыбе такое качество не свойственно, она пахнет «морем»);
♦при надавливании на рыбу пальцем, из нее не должно выделяться ни жидкости, ни других компонентов;
♦прожилки у филе форели должны быть белыми (если они одинакового цвета с мясом, то продавцы использовали красители для придания рыбе более яркого товарного вида);

После покупки форели можно провести небольшой эксперимент в домашних условиях. Если рыбу опустить в воду, то свежая форель опустится на дно, а несвежая останется плавать на поверхности.

Чем полезна радужная форель?

Поскольку форель выбирает исключительно чистые водоемы для своего обитания, то ее мясо ценится по самому высокому классу.

Состав мяса, витамины и минералы

В мясе форели отмечается содержание следующих полезных компонентов:

Фосфора.
Йода.
Цинка.
Полинасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6.
Витаминов группы «В», а также других витаминов.

Регулярное употребление форели помогает бороться с такими серьезными недугами, как онкология. Кроме этого, наличие полезных составляющих помогает бороться с повышенным артериальным давлением, улучшает работу центральной нервной системы, снимает депрессивное настроение, улучшает память.

Медики рекомендуют употреблять форель людям, страдающим сахарным диабетом, а также людям с проблемами сердца. Форель – это, наверное, единственная рыба, которую разрешено употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям.

Мясо форели – это легко усваиваемый продукт, который не приводит к отягощению желудка.

Кушайте форель и будьте здоровы!

Доставка форели

Почему купить форель нужно именно у нас?

Мы привозим свежую форель только на заказ!☝
Это значит, что в течение определенного времени мы собираем ваши заявки на рыбку к определенной дате, после чего отправляемся в Карелию на форелевое хозяйство. Там специально под наш заказ вылавливают рыбку прямо при нас!
Заказывая форель, Вы можете быть уверены, что она выращивается в чистом озере в Карелии, под постоянным ветеринарным контролем, по всем европейским стандартам!
От вылова, до вашего стола не более суток!
Порадуйте себя нежной, вкусной и питательной рыбкой.

Чтобы купить форель, достаточно просто позвонить по тел: 8961-014-13-76   или заполнить форму